thelistshow

เคยสงสัยกันบ้างมั้ยว่า ก่อนที่เครื่องบินจะทะยานขึ้นสู่ฟ้าหรือกำลังจะลงจอด เราจะได้ยินประกาศว่าให้ผู้โดยสารรัดเข็มขัด, ปรับพนักเก้าอี้ให้ตรงและ เปิดม่านหน้าต่างนั้น  เป็นเพราะอะไร The List มีคำตอบ

ระเบียบปฏิบัติที่ให้เราเก็บของไว้ในที่เก็บของเหนือศีรษะ และต้องปรับพนักเก้าอี้ตั้งตรง, พับเก็บ โต๊ะหน้าที่นั่งและที่วางเท้า ในช่วงก่อนเครื่องจะขึ้นหรือลงนั้น  เหตุผลหลักก็เพื่อความปลอดภัยของผู้โดยสารนั่นเอง เพราะช่วงเวลาดังกล่าวเป็นช่วงที่เสี่ยงมากที่สุด ซึ่งทั้งหมดก็เพื่อป้องกันเวลาเกิดเหตุฉุกเฉิน ไม่อย่างนั้น สิ่งเหล่านี้อาจจะกลายมาเป็นเครื่องกีดขวางเส้นทางหนีของเราได้ มากไปกว่านั้น เรามักจะถูกเตือนให้รัดเข็มขัดที่นั่งให้กระชับกับลำตัวเสมอ ก็เพื่อเป็นการช่วยชีวิตของผู้โดยสารเองในยามที่เครื่องตกหลุมอากาศหรือเกิดเหตุฉุกเฉินต่างๆ โดยเวลารัดก็ควรต้องรัดให้กระชับที่ระดับสะโพกซึ่งเป็นช่วงของร่างกายที่ค่อนข้างแข็งแรงที่สุด  โดยเมื่อเกิดเหตุขึ้น เจ้าเข็มขัดนี่แหละที่จะช่วยรั้งช่วงสะโพกของเราให้ยึดอยู่กับเก้าอี้ได้ดีและปลอดภัยที่สุด ส่วนการที่ให้เราเปิดหน้าต่างก็เพราะ จะช่วยทำให้เราและพนักงานบนเครื่องสามารถเห็นความผิดปกติจากภายนอกขณะเครื่องขึ้นหรือลงได้ เพราะห้องกัปตัน ไม่มีกระจกหลัง

จะเห็นว่าหลักปฏิบัติ หรือกฎระเบียบต่างๆที่ถูกกำหนดขึ้นนั้น  ล้วนมีเหตุผลในตัวมันเอง  อย่างวันนี้ก็เพื่อความปลอดภัยสูงสุดของตัวผู้โดยสารนั่นเอง

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้วจะจ่ายเงิน เรามักจะเรียกหรือแสดงสัญลักษณ์ให้ทางร้านคิดเงิน ถ้าเป็นบ้านเราก็วนมือ แต่ที่ญี่ปุ่นฮ่องกง ฝรั่งเศส เขาไม่เข้าใจต้องทำแบบไหนไปติดตามดูกันเลย

หลังจากรับประทานอาหารในร้านแล้วจะเรียกทางร้านคิดเงิน ภาษาสากลอย่างทางฝั่งอเมริกาจะนิยมใช้คำว่า “Check, please” ส่วนชาวอังกฤษจะใช้คำว่า “Bill, please”  ซึ่งทั้งคำว่า “Check” และ “Bill” นั้นก็หมายความว่า ขอใบสรุปค่าอาหารนั่นเอง แต่คนไทยเรานำทั้งสองคำมารวมกันเป็น “เช็คบิล” แต่บางทีเราก็สามารถใช้เพียงท่าทางมาสื่อสารถึงการเรียกคิดเงินได้ เช่น  คนไทยเรามักจะใช้นิ้วชี้วนเป็นวงกลมเพื่อเรียกให้พนักงานคิดค่าอาหารทั้งหมด แต่หากไปทำท่านี้ในสิงคโปร์รับรองว่าได้แบบที่ทานไป มาเพิ่มอีก 1 ชุดแน่นอน หรืออย่างคนญี่ปุ่นจะใช้วิธีเอานิ้วชี้สองนิ้วไขว้กันเป็นรูปตัวเอ็กซ์ สำหรับร้านที่ต้องเรียกพนักงานมาเก็บเงิน ส่วนคนฮ่องกง และ คนฝรั่งเศสจะทำท่าเขียนบนฝ่ามือ สำหรับคนอิตาลีจะวางฝ่ามือด้านขวาตั้งเฉียงผ่าครึ่งบนฝ่ามือด้านซ้าย และคนอเมริกันบางครั้งจะใช้มือทำเครื่องหมายกาถูกเหมือนสัญลักษณ์คำว่า “check”  ในขณะที่ประเทศส่วนใหญ่จะ ยกนิ้วชี้ขึ้นสูงแล้วชี้ลงที่โต๊ะพร้อมพยักหน้า เพื่อเป็นการส่งสัญญาณ

ภาษาทางร่างกายนั้นมีความน่าอัศจรรย์ซ่อนอยู่ เพราะเพียงต่างสถานที่ความหมายก็ต่างไป

เพราะความต่างในเรื่องวัย,ประสบการณ์ อาจทำให้หลายๆคน คุยกันไม่รู้เรื่อง แต่มีทฤษฎีหนึ่งอธิบายความต่างมากกว่านั้นว่า เพราะการเกิดในยุค หรือ Generation ที่ต่างกัน มีส่วนสำคัญที่ทำให้คนเรามีความคิดต่างกันครับ ถ้าอย่างนั้น! คุณอยู่ใน generation ไหนไปดูกัน

เริ่มที่ยุค Baby Boomer หรือคนที่เกิดในช่วงยุคก่อนปี 1965 ซึ่งส่วนใหญ่จะยึดมั่นในระเบียบแบบแผน ชอบทำงานเป็นทีม จึงมักเน้นการประชุม และเห็นว่า เงินและตำแหน่งคือแรงจูงใจ

มาต่อที่ Generation X หรือคนที่เกิดในปี1965 ถึง1979 เป็นคนที่ยอมรับการเปลี่ยนแปลงได้มาก และจะทำงาน หาเงินเพื่อเลี้ยงชีพเท่านั้น เพราะความสำคัญอยู่ที่ชีวิตส่วนตัวและวันพักผ่อน

ต่อมาคือ Generation Y หรือคนที่เกิดในปี1980ถึง1994 จะมีความมั่นใจค่อนข้างสูง ชอบสังคม และเห็นว่าชีวิตส่วนตัว ต้องมาก่อน ซึ่งแรงจูงใจในการทำงานอยู่ที่ความน่าสนใจของเนื้องาน ส่วน 2 รุ่นสุดท้ายไม่ใช่วัยทำงานนะคะ เริ่มที่ Gen Z หรือผู้ที่เกิดในปี1995ถึง2009 เป็นยุคที่เกิดมาก็เจอกับโลกแห่งเทคโนโลยีแล้ว จึงมีความถนัดในการเรียนรู้ หาข่าวสารเพิ่มเติมจากทั่วโลก และสุดท้าย Gen Alpha หรือผู้ที่เกิดตั้งแต่ปี 2010 เป็นต้นไป เชื่อว่าจะเป็นรุ่นที่เน้นเทคโนโลยีและวัตถุนิยมที่สุด เพราะพ่อแม่ส่วนมากจะมีลูกเมื่อฐานะทางการเงินพร้อม และนิยมมีลูกไม่มาก ทำให้เด็กรุ่นนี้ได้รับสิ่งต่างๆ อย่างเต็มที่

แต่ไม่ว่าจะยุคไหน หรือ Gen อะไร? มนุษย์ก็คือมนุษย์ ที่ยังต้องการสิ่งเดียวกันนั่นก็คือ “ความรักและความเข้าใจ” ที่แท้จริง

เชื่อว่าไม่มีใครไม่เคยรับประทานไอศกรีม ของหวานสุดคลาสสิคอย่างหนึ่งของโลก  วันนี้เรามีร้านไอศกรีมที่อร่อยที่สุดในโลก คัดมาให้ชม 3 แห่ง

เป็นการจัดอันดับของ National Geographic สารคดีชื่อดังของโลก อันดับ 3 คือ ร้าน Bombay Ice Creamery อยู่ที่ซานฟรานซิสโก แคลิฟอร์เนีย เมนูพิเศษคือ ไอศกรีมอินเดีย เรียกว่า Kulfi เป็นไอศกรีมรสชาติเครื่องเทศ มีส่วนผสมของลูก กระวาน ซินนามอน เมื่อทานเข้าไปจะรู้สึกคล้ายกับกินคัสตาร์ดแช่แข็ง ใครที่ได้ แวะไปเที่ยวที่แคลิฟอร์เนียไม่ควรพลาด

มาถึงอันดับ 2 คือ ร้าน Ted Drewes Frozen Custard ร้านเก่าแก่ตั้งแต่ปี 1931 ตั้งอยู่ที่เซนต์หลุยส์ รัฐมิสซูรี่ เมนูพิเศษคือ Frozen Custard คัสตาร์ดแช่แข็ง ซึ่งคล้ายกับไอศกรีม เป็นเมนูของหวานแบบเฉพาะในเขตตอนกลางของอเมริกาเท่านั้น

มาถึงร้านไอศกรีมที่อร่อยเป็นอันดับ 1 นั่นก็คือ ร้าน Capogiro Gelato อยู่ที่เมืองฟิลาเดลเฟีย รัฐเพนซิลวาเนีย สหรัฐอเมริกา ร้านนี้เปิดในปี 2002 หลังจากที่เจ้าของร้านได้ไปท่องเที่ยวที่อิตาลีและเกิดความหลงใหล โดยไอศกรีมของที่นี่จะใช้สูตรการทำแบบอิตาลีคือใช้ส่วนผสมสดๆจากฟาร์มในท้องถิ่นเท่านั้น ปัจจุบันมีเมนูรส ไอศกรีมกว่า 250 รส หนึ่งในนั้นมีรสกะทิแบบไทยๆด้วย จะอร่อยมากแค่ไหนต้องลองหาโอกาสไปชิมดูกัน

สมแล้วล่ะ ที่อเมริกานั้นขึ้นชื่อเรื่อง ไอศกรีม แต่ที่น่าสนใจคือร้านที่อร่อยที่สุดในโลก เขาใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นของตัวเอง อย่างนี้เรียกว่าสูงสุดมาจากสามัญก็คงไม่ผิด

มนุษย์แต่ละเชื้อชาติมีความต่างกัน เห็นได้ชัดทั้งรูปร่างหน้าตาและสีผิว แต่!สำหรับคนที่เชื้อชาติเดียวกัน ก็ยังมีสีผิวที่แตกต่างกันได้ หรือแม้กระทั่งตัวเราก็ยังมีสีผิวที่ไม่สม่ำเสมอ ทำไม! ติดตามจาก The List วันนี้กันเลย

สีผิวของคนเรานั้นเป็นผลรวมของสี 3 สี ได้แก่ สีน้ำตาล ,แดง และเหลือง ซึ่งสีที่มีบทบาทมากที่สุดก็คือสีน้ำตาลที่มาจากเมลานิน เพราะนอกจากจะให้สีกับผิวหนังแล้ว เมลานินยังช่วยป้องกันภัยจากรังสีอัลตราไวโอเล็ตให้กับผิวอีกด้วย เมลานินเกิดจากเซลล์สร้างเม็ดสีที่ชื่อว่าเมลาโนไซด์ และแม้จะมีจำนวนเท่ากันในทุกเชื้อชาติ แต่การทำงานของเซลล์สร้างเม็ดสี จะแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น เซลล์สร้างเม็ดสีของคนผิวดำจะสร้างเมลานินสีน้ำตาลที่มากกว่าคนผิวขาว ในขณะที่เซลล์สร้างเม็ดสีของคนผิวขาวจะสร้างเมลานินสีเหลืองและแดงมากกว่าคนผิวดำ จึงทำให้คนแต่ละเชื้อชาติมีสีผิวที่แตกต่างกันยังไงล่ะ  ส่วนคนเชื้อชาติเดียวกัน  แต่มีสีผิวที่แตกต่างกัน ก็เกิดจากกรรมพันธุ์ หรือปัจจัยทั้งภายในและภายนอกที่ไปกระตุ้นการทำงานของเซลล์สร้างเม็ดสีนั่นเอง

แต่ที่น่าอัศจรรย์คือแม้แต่ตัวเราเอง ก็ยังมีสีผิวที่ไม่สม่ำเสมอเลย จะเห็นได้จากจุดด่างดำ ซึ่งก็เกิดมาจากการที่ร่างกายผลิตเม็ดสีเมลานินที่มากเกินความจำเป็น  ก็เกิดจากหลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็น วัย ที่เพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้ผิวหนังเสื่อมลง รวมไปถึงฮอร์โมน แสงแดด และ ความแห้งกร้าน และการตั้งครรภ์

การมีสีผิวและชนิดของผิวอาจเป็นสิ่งที่เรากำหนดเองไม่ได้ แต่การมีสุขภาพผิวที่ดีเป็นสิ่งที่เรากำหนดได้ ด้วยการดูแลเอาใจใส่ของเราเอง และเริ่มได้เลยตั้งแต่ตอนนี้